毎度ありがとうございます ヘアメイクファインです
春の美味しい真鯛が食べたくて
とても美味しい真鯛が生息している 大阪と和歌山の間の加太に行ってきました
4月2日 夜明けとともに加太漁港を出航島
船はいつもの宝伸丸
ロッドはシマノ モデラートライトゲームSSリールはシマノ オシアジガー
(道具にはこだわりは無いのでダイワの竿にシマノのリールも使います)
加太の釣りは 撒きエサをしないので
魚がエビ(エサ)臭くないです
エサはピンクのビニールを切った疑似餌 ↓
6本針の鯛サビキで釣ります
この日は大当たり!!
40cm~50cmの美味しい桜鯛が6匹も
浜値で1キロ4000円!!
40~50㎝の真鯛で2キロ前後なので
1匹8000円 市場に出回る時には何円???
(加太の真鯛は一般の市場には出回らないです
美味しくて高級魚なので築地や高級料亭・高級寿司店に出荷されるらしいです)
産卵前なので お腹パンパン↓
漁師さんによると上の黒い鯛が外様(外洋から瀬戸内海に産卵のために入ってくる鯛)
真ん中のピンク色は加太の海で育った鯛っと言ってました
7
ピンクの鯛の方が高く売れるらしいです(そりゃ、黒い鯛より美味しそう)
でも、味は同じくらいか黒い鯛の方が脂がのって美味しかったような・・・
鯛しゃぶ
鯛の薄造り
鯛めし
広大は鯛のにぎり!!
翌日は鯛のアラ煮で余すところなく美味しく頂きました。
大阪市生野区新今里5-1-12
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