こんにちは、ヘアメイク ファインです
寒いのに 鯛釣りに行ってきました
１１月後半から真鯛がもの凄く美味しい季節になるの知ってますか！？
冬ごもりの為にエサ一杯食べて、水温が下がるので脂がたくさんのって
これほど美味しい魚は無いと言い切るほど美味しいです
その真鯛を食べたくて
寒ーい、冬の海に出かけました
日の出前（満月です）に高級ブランド鯛が釣れる加太漁港（友ヶ島）沖です
加太の鯛って 鳴門・明石より値段が高く
東京築地から高級料亭に行ってしまうらしいです
市場には出回らないので加太の真鯛って聞かないみたいです・・・
ピンクのビニールをエサにする鯛サビキです
針は６本針、これが超難しいく慣れるまで縺れまくりです！
３０㎝から４０㎝の真鯛６
鯵２
マサバ１
写真にはないですが６５㎝のメジロ１
６時から１０時までの間の短時間でよく釣れました
魚って釣りたてより２～３日寝かした（熟成）させた方が断然に美味しいので
翌日にタイしゃぶしゃぶと刺身で頂きました
脂がのって 養殖魚のように臭みなく
ほんとに美味しいかったです。
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