2015年11月20日
11月16日月曜日は 日本海、京都府宮津まで釣り行ってきました
我が家の 大好物 大型アコウが釣れるので 一人で遠征です
狙いの物の大型アコウとヒラメ 今回は顔を見せてくれなかったですが
マトウダイ2匹(TOKIOのダッシュでは高級魚って言ってました)
ガシラ4
アコウ3
アオハタ1
マトウダイは刺身は×鯵に似ているけれど、少し臭い
フランス料理によく使われるらしく フライ・ムニエルは◎でした
やっぱり家族全員一致でアコウが一番美味しい魚でした
刺身・鍋・煮付け 甘味・旨味があって美味しいですよ。