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美味しい桜鯛が食べたい


毎度ありがとうございます ヘアメイクファインです

 

春の美味しい真鯛が食べたくて

とても美味しい真鯛が生息している 大阪と和歌山の間の加太に行ってきました

 

4月2日 夜明けとともに加太漁港を出航島

船はいつもの宝伸丸

ロッドはシマノ モデラートライトゲームSSリールはシマノ オシアジガー

(道具にはこだわりは無いのでダイワの竿にシマノのリールも使います)

加太の釣りは 撒きエサをしないので

魚がエビ(エサ)臭くないです

エサはピンクのビニールを切った疑似餌 ↓

6本針の鯛サビキで釣ります

この日は大当たり!!

40cm~50cmの美味しい桜鯛が6匹も

浜値で1キロ4000円!!

40~50㎝の真鯛で2キロ前後なので

1匹8000円 市場に出回る時には何円???

(加太の真鯛は一般の市場には出回らないです

美味しくて高級魚なので築地や高級料亭・高級寿司店に出荷されるらしいです)

 

産卵前なので お腹パンパン↓

漁師さんによると上の黒い鯛が外様(外洋から瀬戸内海に産卵のために入ってくる鯛)

真ん中のピンク色は加太の海で育った鯛っと言ってました

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ピンクの鯛の方が高く売れるらしいです(そりゃ、黒い鯛より美味しそう)

でも、味は同じくらいか黒い鯛の方が脂がのって美味しかったような・・・

 

鯛しゃぶ

鯛の薄造り

鯛めし

広大は鯛のにぎり!!

翌日は鯛のアラ煮で余すところなく美味しく頂きました。

 

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